Essen & Trinken
Essen
Zusammen mit den besten Produzenten aus der Region haben wir eine einzigartige und charakteristische Speisekarte zusammengestellt. Mit der Quartierbäckerei Beschle entwickelten wir das feine Ueli Bier-Treberbrot. Gerne ein Stück Wurst dazu? Vielleicht die Ueli Bier-Wurst der Metzgerei Jenzer oder bevorzugst Du den Vegi-Burger, natürlich im Beschle Bun, oder das Indische Gemüsecurry? Oder lieber einige ausgewählte Käsesorten von Käsemeister Wirth? Wir haben auch saisonale Spezialitäten, Kalbsleberli mit Ueli Bier Sauce und im Winter auch ein Fonduestübli, wo das legendäre Ueli Bier Fondue serviert wird. Ein Blick in unsere Speisekarte eröffnet dir die ganze Vielfalt unserer Region.
Trinken
Die ersten vier Zapfhähne sind für die legendären Ueli Biere Reverenz, Weizen, Robur und Lager reserviert. Jeweils zwei weitere Zapfhähne sind für exklusive Ueli Biere und Brau-Bar-Spezialitäten reserviert. Zusätzlich laden wir befreundete Brauereien ein, ihre Biere zu präsentieren. Ein kleines, regionales Flaschenbiersortiment rundet unser Bier-Angebot ab.
Der Weinakademiker Adrian Baumgartner hat eine Weinauswahl zusammengestellt, dank der die besten Weine aus der Region in der Ueli-Brau-Bar zu finden sind. Eine Hommage an die regionale Brenner-Szene findest Du bei uns an der Bar – wir servieren ausschliesslich Gin aus Basel! Als Mixer dienen uns die feinen Schweizer Wässerchen von Gents.